Reklam Alanı

Türk Kahveli Cheesecake Tarifi

Türk Kahveli Cheesecake Tarifi

Bugünkü tarifimiz;Türk Kahveli Cheesecake.
Çarşıda kahve dükkanlarının önünden geçerken, dükkandan dışarı yayılan kokular, insanı hipnoz edercesine içeri çekiyor. Eee dükkana giripte kahve almak olmaz tabi.Kahvemizi alıp evin yolunu tutuyoruz. Sonra internette ne görelim; KahveKafe sitesi Türk kahvesi kullanarak bir cheesecake yapmış. Kahveden böyle güzel tarifler yapılabiliyorsa, biz neden yapmayalım.? dememek elde değil.
Hadi hep beraber Türk Kahveli Cheesecake tarifinin yapılışına geçelim...

Türk Kahveli Cheesecake için Gerekli Malzemeler:
1500 gr labne peynir
7 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet limon suyu
1 su bardağı sıvı krem şanti
1 yemek kaşığı türk kahvesi (önceden kahve pişirilip soğutulacak)
1 paket bitter çikolata

Türk Kahveli Cheesecake Kekinin Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine toz şeker ile labne peyniri ekleyerek karıştırın.
Karıştırdığınız toz şeker ve labne peynirinin üzerine, yumurtaları da ekleyip karıştırmaya devam edin.
İyice karıştırılan malzememizin içerisine krem şantiyi de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Karıştırırken bir yandan da limonun suyunu karışıma ekleyin.
Son olarak ise; önceden bir cezvede pişirip, soğuttuğumuz Türk kahvesini de karışıma ekleyin İyice karıştırılan harcı bir kenara koyarak bekletin.
Şimdi cheesecake'imizin taban kısmını yapacağız.

Türk Kahveli Cheesecake Tabanı için Gerekli Malzemeler:
300 gr Ülker petibör bisküvi
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı beyaz un

Türk Kahveli Cheesecake Tabanı'nın Hazırlanışı:
Petibör bisküvileri elimizle kırarak ya da rondodan geçirerek toz haline gelen bisküviyi derin bir kasenin içerisine ekliyoruz.
Erittiğimiz tereyağını da toz haline getirdiğimiz bisküvilerin içerisine ekliyoruz.
Ardından toz şekeri ve unu da ilave ederek, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Karıştırılan malzemeler yeterli kıvamı aldıktan sonra, pasta veya kelepçeli yuvarlak kek kalıbının tabanına yayıp üzerine elinizle bastırın.
Önceden hazırlayıp bir kenara koyduğumuz kek harcını da bisküvili tabanın üzerine döküp, her yerine eşit bir şekilde yayın.
Türk Kahveli Cheesecake’imizin tabanını ve kekini kalıpta bir araya getirdikten sonra; 100 derecelik fırında 120-130 dakika kadar pişirin ve ardından cheesecake'i soğumaya bırakın.
Üzerine ise benmari usulü eritilen bitter çikolatayı soğumuş olan cheesecake’in üzerine dökün.
Ardından üzerini süslemek için küçük çikolatalar, hindistan cevizi ve antep fıstığı kullanabilirsiniz.
Süsledikten sonra Türk Kahveli Cheesecake'i 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Türk Kahveli Cheesecake servise hazır. KahveKafe okuyucularına afiyet olsun...


Hiç yorum yok

geri dön