Espresso Nedir?

Dünya da Çok Sevilen İçecek: Espresso Nedir?

1900'lü yıllarda İtalyanların keşfetmesiyle dünyaya tanıtılan espresso nedir, ne değildir hep birlikte öğrenelim. İşte Espresso Nedir sorusunun cevabı...

espresso nedir hep beraber okuyalım - www.kahvekafe.net

Espresso Nedir?

Espresso(Caffè espresso), genellikle kavrulmuş, ince(fine) öğütülmüş ve preslenmiş kahve tozu tabakasının(7-9gr) içinden yaklaşık 25 saniye boyunca basınçlı sıcak su geçirilip süzülmesiyle elde edilen kahve türüdür. Espresso, İtalyanca’da "basınçla yapılan" anlamını verir, bu dildeki tam kullanım ismi ise; "caffè espresso"dur. Bu lezzetli içeceğe; Türkiye’de ekspresso, Dünyada ise; expresso denilse de doğru kullanımı; "espresso"dur. Olaya Fransız kalanların dili Fransızca'da da "expresso" olarak yer alması bu görüşü destekler. 😊

Espresso, batı ülkelerinde yapılan kahve demleme türlerinden Türk kahvesine en çok benzeyeni olarak görülür. Bu da ince öğütülme şeklinden kaynaklanır.

Oldukça yoğun bir aromaya sahip olan espresso, herkese hitap etmez. Bu nedenle su, süt veya bazen her ikisiyle seyreltilerek yumuşatılır ve bu şekilde tüketilir.


Yorum Gönder (0)
Daha yeni Daha eski