Dünya da Çok Sevilen İçecek: Espresso Nedir?

1900'lü yıllarda İtalyanların keşfetmesiyle dünyaya tanıtılan espresso nedir, ne değildir hep birlikte öğrenelim. İşte Espresso Nedir sorusunun cevabı...

Espresso Nedir?

Espresso (Caffè espresso), genellikle kavrulmuş, ince (fine) öğütülmüş ve preslenmiş kahve tozu tabakasının (7-9 gr) içinden yaklaşık 25 saniye boyunca basınçlı sıcak su geçirilip süzülmesiyle elde edilen bir kahve türüdür. Espresso, İtalyanca’da "basınçla yapılan" anlamını verir. Bu dildeki tam kullanım ismi ise; "caffè espresso"dur.

Espresso, İtalyanların keşfettiği, basınçlı sıcak suyun ince öğütülmüş kahve tozundan geçirilmesiyle hazırlanan, yoğun aromalı bir kahve türüdür. İtalya'da "caffè espresso" adıyla bilinen bu eşsiz lezzet, yoğun aromasıyla kahve severlerin vazgeçilmez tercihi olmuştur. Türk kahvesine benzeyen yapısıyla dikkat çeken espresso, genellikle su veya sütle yumuşatılarak tüketilir.

Bu lezzetli içeceğe; Türkiye’de ekspresso, dünyada ise; expresso denilse de doğru kullanımı espressodur. Olaya Fransız kalanların dili Fransızca'da da "expresso" olarak yer alması bu görüşü destekler. 😊

$ads={1}

Türk Kahvesine Benzeyen Bir Kahve Türü

Espresso, batı ülkelerinde yapılan kahve demleme türlerinden Türk kahvesine en çok benzeyeni olarak görülür. Bu da ince öğütülme şeklinden kaynaklanır.

Oldukça yoğun bir aromaya sahip olan espresso, herkese hitap etmez. Bu nedenle su, süt veya bazen her ikisiyle seyreltilerek yumuşatılır ve bu şekilde tüketilir.