Reklam Alanı

Kahve Çeşitleri: Lungo

Kahve Çeşitleri: Lungo

Lungo, İtalyan dilinde "uzun - boyunca" anlamına gelmektedir. Fransızca’da ise "café allongé" olarak tanımlanmaktadır. Lungo, espresso makinesi ile İtalyan usulünde hazırlanan bir kahve çeşididir. Tek doz veya shot espresso ile fazla miktarda su ile yapıldığından ve büyükçe bir kahve olması nedeniyle "uzun - boyunca" olarak tanımlanmıştır. Normal bir lungo porsiyonu 45 ila 60 ml/1,5–2 oz'a karşılık gelir. Dozajın özütleme süresi, kahve çekirdeklerinin çeşidine göre (Arabica ve Robusta harmanı olması), öğütülme durumuna ve makinenin yaptığı basınca göre değişmektedir.







Hiç yorum yok

geri dön