Evde Matcha Çaylı Kurabiye Nasıl Yapılır, Matcha Kurabiye Tarifi Nedir?

Matcha Tutkunlarına Özel: Evde Yapabileceğiniz Matcha Kurabiye Tarifi

Matcha, son yılların popüler besin trendlerinden biri haline geldi. Hem sağlık açısından faydalı olması, hem de lezzetli olması sebebiyle birçok kişi matcha içeceklerine ve tatlılarına merak saldı. Bu yazımızda sizlere matcha kurabiye tarifi vereceğiz.

evde kolay ve pratik matcha çaylı kurabiye nasıl yapılır - KahveKafe.Net
Matcha kurabiyeler, yeşil çay tozu veya matcha tozu kullanarak yapılan lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, Japon kültüründe özellikle çay seremonilerinde tüketilir. Matcha tozu, yeşil çayın öğütülmüş yapraklarından elde edilir ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu tarif, tereyağı, pudra şekeri ve yumurta sarısı gibi temel malzemelerle hazırlanır ve matcha tozu, un ve tuz gibi diğer malzemelerle zenginleştirilir. İsteğe bağlı olarak beyaz çikolata da eklenebilir.

Tarifimize gelelim. İşte matcha kurabiye tarifi için malzemeler ve adım adım yapmanız gerekenler:

Ev Yapımı Matcha Çaylı Kurabiye Tarifi | Yeşil Çaylı Kurabiye Yapımı | Lezzetli Matcha Çaylı Kurabiye Hazırlama

yeşilçay sevenler için eşsiz bir lezzet matcha kurabiye - www.kahvekafe.net

Matcha Çaylı Kurabiye İçin Malzemeler

  • 100 gr tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Bir kaç damla vanilya özütü veya 1 paket vanilya
  • 1.5 su bardağı un 
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1-2 yemek kaşığı matcha çayı  tozu
  • 1 paket kabartma tozu 
  • Yeteri kadar sütlü kurabiye çikolatası veya beyaz parça çikolata

Kolay Adımlarla Yeşil Çaylı Kurabiye Yapılışı
  1. Fırını 170°C'ye (340°F) ayarlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  2. Genişçe bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini karıştırın.
  3. Yumurta sarısını ekleyin ve karıştırın.
  4. Un, kabartma tozu, tuz, vanilya ve matcha tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  5. Son olarak hamura parça çikolatalar atın ve bir kaç saniye yoğurun.
  6. Ardından hazırlanan kurabiye hamurunu streç filme sarın ya da bir saklama kabı içerisine alın ve 30 dk boyunca buz dolabında dinlendirin.
  7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak kurabiye şekli verin.
  8. Kurabiyeleri hazırladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  9. Fırında 12 - 15 dakika kadar kurabiyelerin altı hafifçe kızarana kadar pişirin.
  10. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
İsteğe bağlı olarak beyaz çikolatayı benmari usulü eritip soğuyan kurabiyelerin üzerine küçük damlalar halinde veya sağ sol çizgiler şeklinde de döküp süsleyebilirsiniz.

Matcha Kurabiye Yapımı Püf Noktaları

matcha'nın farklı lezzeti: matcha kurabiye tarifiyle deneyin - www.kahvekafe.net
Matcha kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. İşte bu püf noktaları:
  1. Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır. Tereyağını buzdolabından çıkardıktan sonra yaklaşık 1 saat bekletin veya mikrodalgada 10-15 saniye kadar eritin.
  2. Matcha tozunu dikkatli bir şekilde ölçün. Fazla matcha tozu kurabiyenin acı tadına neden olabilir. İki yemek kaşığı matcha tozu yeterli olacaktır.
  3. Hamuru yoğururken unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar unu azar azar ilave edin. Aşırı un hamurun kurumasına neden olabilir.
  4. Kurabiye hamurunu fazla yoğurmayın. Hamur ne kadar az yoğurulursa kurabiyeler o kadar yumuşak olur.
  5. Kurabiye hamurunu buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu şekilde hamurun daha iyi bir kıvam alması sağlanır.
  6. Kurabiyeleri fırına vermeden önce şekillerini verin. Kurabiyeler pişerken yayılabilirler, bu yüzden aralarında yeterli mesafe bırakın.
  7. Kurabiyeleri fırında pişirirken, altları hafifçe kızarana kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif beyaz kalabilir.
  8. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra mutlaka soğumaya bırakın.
tüm püf noktalarıyla evde kolay kurabiye yapımı matcha tozlu kurabiye - www.kahvekafe.net
Ev Yapımı Matcha Çaylı Kurabiye hazır. KahveKafe okuyucularımıza afiyet olsun...


Yorum Gönder (0)
Daha yeni Daha eski